Осторожно! Пищевое отравление

in
62
Осторожно! Пищевое отравление

Американский центр по контролю и предотвращению заболеваемости опубликовал доклад в журнале «Emerging infectious Diseases», согласно которому зеленые листовые овощи вызывают наибольшее количество пищевых отравлений в США. Но при этом отравление мясными и куриными продуктами вызывает более тяжкие последствия, вплоть до смертельных исходов.

В докладе говорится, что причиной 22-х процентов болезней стали листовые овощи, такие как шпинат и капуста. Молочные продукты ответственны за 14 процентов всех недомоганий, фрукты и орехи – за 12 процентов и куриное мясо – за 10 процентов. Однако именно недоброкачественное куриное мясо вызвало наибольшее количество смертей – 43 процента от общего количества смертей, вызванных потреблением мяса. Причиной смертей стал сальмонеллез и листериоз – инфекции, поступившие в организм пострадавших из зараженных мясных продуктов.

По данным агентства, опубликованным два года назад, каждый год около 48 миллионов человек в США – или каждый шестой заокеанский житель – получают пищевое отравление. И вот теперь определены продукты, наиболее опасные в этом отношении.

Наиболее частой причиной заболеваний стал норовирус, поступающий в организм человека вместе с пищей. Он является главной причиной желудочно-кишечных заболеваний небактериальной природы. Вирус передается от человека к человеку через еду, если заболевший не моет руки перед приготовлением пищи. «Теперь мы знаем, – говорит руководитель исследования доктор Гриффин, – насколько важно соблюдать правила гигиены, мыть руки перед тем, как начать готовить. Это касается и домохозяек, и работников ресторанов  – всех, кто имеет дело с продуктами. Очень важно также тщательнейшим образом мыть овощи перед тем, как класть их в салат. Мясо надо держать охлажденным и готовить непосредственно перед употреблением. Убедитесь, что ножи и разделочные доски, на которых вы разделывали мясо или курицу, тщательно вымыты, прежде чем использовать их для нарезки овощей и фруктов – а лучше делать это разными приборами».

Соблюдайте эти простые правила и пусть ваши любимые блюда приносят всегда только пользу и удовольствие.


Купить б/у аппараты в отличном состоянии М22 IPL + ND-YAG, CO2 Ultra Pulse Encore, Clear+Brilliant

54321
(0 votes. Average 0 of 5)
Каталог косметологического обоурудования б/у и восстановленного
Оставить отзыв