Соки: какие самые полезные?

Соки: какие самые полезные?

Ммм, сок! Как приятно выпить стаканчик этого замечательного напитка, он такой красивый, вкусный, а польза из него так и брызжет. Смотришь на полки магазинов, где выстроились шеренгой всевозможные пакеты и бутылочки с самыми разными, порой удивительными сочетаниями соков, и рука так и тянется купить их все – ведь это же настоящий кладезь витаминов! Не так всё просто, останавливают нас диетологи. Сок соку рознь: одни, и правда, снабжают нас богатым набором полезных веществ, а другие ничуть не лучше конфеты. В чём разница между разными видами соков, какой лучше выбрать? Давайте сравним.

Лучший выбор: овощные соки

Регулярное потребление овощных соков – отличный способ пополнить запасы полезных веществ в организме. Свекольный сок снижает кровяное давление. Пигмент ликопен в томатном соке снижает риск рака простаты. Овощной сок с мякотью богат клетчаткой, которая «убивает» чувство голода, в нём меньше сахара и калорий по сравнению с фруктовыми соками. Единственное «но»: в овощных соках много натрия, поэтому если вы на низкосолевой диете, будьте осторожны.

Худший выбор: смешанные соки, нектары

Разного рода смеси соков, нектары, а также фруктовые или сокосодержащие напитки – все эти жидкости содержат лишь малое количество натурального сока, основные ингредиенты в них - вода и сахар. Они похожи на большинство других безалкогольных напитков: много сахара и калорий, мало полезных веществ. Доказано, что такие напитки провоцируют у детей развитие ожирения и других опасных болезней, поэтому врачи настоятельно рекомендуют от них отказаться.

Натуральные фруктовые соки: какой выбрать?

Казалось бы, какие проблемы? Пейте натуральные фруктовые соки – и будете здоровы. Ведь все знают, что они буквально сочатся здоровьем, так много в них витаминов и антиоксидантов. Но многие не подозревают, что многие соки содержат также большое количество сахара и калорий.  В стакане чистого яблочного сока, к примеру, столько же сахара, сколько в шоколадном батончике. Именно поэтому диетологи не советуют пить больше одного стакана сока в день.

Хороший выбор: гранатовый сок

Если вы намерены придерживаться рекомендаций диетологов и пить один стакан сока в день – выбирайте лучший. Посмотрим, какой сок содержит наибольшее количество полезных веществ. Наш победитель - гранатовый сок! В нём не так уж мало сахара и калорий, но зато он абсолютный чемпион по количеству антиоксидантов. Эти вещества защищают мозг и препятствуют возникновению рака.

Хороший выбор: клюквенный сок

Клюквенный сок упакован витамином С по самую крышечку, что делает его незаменимым в борьбе за здоровье иммунной системы. Он также является хорошо известным народным средством защиты от инфекции мочевыводящей системы.

Хороший выбор: черничный сок

Вещества, которыми богат черничный сок, улучшают мозговую деятельность. Был проведен такой эксперимент: пожилых людей старше семидесяти лет разделили на две группы, одной из них ежедневно давали выпивать 2,5 чашки черничного сока в день, вторая была контрольной. Через 12 недель провели сравнительные тесты: те, кто пил сок, показали значительное улучшение обучаемости и памяти по сравнению со своими ровесниками, не пившими сок. Так что черничный сок – лучший выбор для тех, кто хочет поддержать работоспособность мозга.

Хороший выбор: сок из ягод асаи

Благодаря известной телеведущей Опре Уинфри, сок из этих ягод сейчас очень популярен в США. Исследователи только начали изучать целебные свойства сока асаи, производимого из ягод, растущих в Бразилии. Собранные в тропических лесах, акаи на вкус напоминают смесь ягод и шоколада. Ягоды аcai содержат богатейший набор аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот, антиоксидантов в них больше, чем в клюкве, чернике или клубнике.

Хороший выбор: вишневый сок

Помимо солидного запаса антиоксидантов, вишня обладает противовоспалительным эффектом. По данным исследований, вишневый сок, выпитый до и после тренировки, уменьшает мышечную боль.

Хороший выбор: сок красного винограда

Мы все в курсе, что красное вино полезно для сердца. То же самое относится к красному винограду, из которого это вино и производится. Красный виноград содержит мощные антиоксиданты – флаваноиды и ресвератрол. Всё дело в том, что сок, как и вино производится из ягоды целиком, включая кожу и косточки, а именно в них содержится наибольшее количество полезных веществ. Когда мы едим виноград, часть антиоксидантов мы просто выплёвываем вместе с косточками.

Хороший выбор: сок из чернослива

Многие знают о замечательном свойстве чернослива избавлять от запора. Это происходит благодаря тому, что в нём содержится натуральное слабительное сорбитол и большое количество клетчатки. Но это не ещё не все достоинства сока из чернослива, он также богат антиоксидантами, железом и калием.

А как же апельсиновый сок?

Соответствует ли апельсиновый сок высокому званию Сока номер один во всем мире? Давайте посмотрим: да, он действительно богат витамином С, прекрасно защищающим нашу иммунную систему. К тому же он снабжает нас  кальцием и витамином D, который укрепляет наши кости. Апельсиновый сок без добавления сахара содержит меньше калорий, чем ягодные соки или виноградный сок, но в нём также меньше и антиоксидантов.

Дети и соки

Большинство детей любит этот вкусный напиток, но педиатры призывают родителей строго следить за количеством выпиваемого ими сока. Детям младше шести рекомендовано потреблять не больше 150 мл сока в день. С 7 лет до 18-ти – не больше 250 мл в день. Если ваш ребенок требует налить ему ещё, попробуйте разбавить сок водой, простой или газированной, тогда он сможет выпить два, а то и три стакана в день. Кстати, в Германии дети только такой, разбавленный сок и пьют, потому что чистый сок считается вредным для зубов.

Итак, делайте выбор, какой вам сок больше по душе, а лучше купите несколько разных и пейте их с удовольствием, наслаждаясь и представляя, как живительные антиоксиданты и витамины спешат на помощь вашему организму. Но не забывайте: всё хорошо в меру. Будем здоровы!

Новости партнеров:
Loading...